De Arugam Bay al aeropuerto

Mi última parada fue Arugam Bay. No tenía muy claro si ir o no porque desde Trincomalee hay unas 8-9 horas en autobús y, desde ahí, otras 8 horas al aeropuerto de Colombo. Después de mucho pensarlo, me decidí a ir y no me arrepentí.

No es el sitio más recomendable para ir a la playa, las olas son muy fuertes. Arugam Bay es la zona de los surferos y el único sitio donde vi bastante turistas o, más bien, surferos y donde salí.

Me gusto mucho pero el único problema era volver al aeropuerto. El taxi al aeropuerto para una persona puede costar unos 70 euros, tenía que compartir el viaje como fuera. Si viajáis con menos presupuesto, hay autobuses nocturnos, aunque mi vuelo era a las 10 pm y no quería desperdiciar la noche en el autobús, pasar un día en Colombo y montarme en el avión asquerosa de todo el día – os recuerdo que la humedad es mortal. Así que me fui de pija, cosa que no suelo hacer en mis viajes, y decidí buscar un taxi.

Me alojé en Beach Hub y colgando carteles conocí a un chaval que iba al aeropuerto el mismo día que yo. Ahora sólo tenía que encontrar un taxi a buen precio.

Me aconsejaron que si hay un hombre en el grupo, él sea el encargado de hablar con los taxistas, así que me planté con un amigo en varias casas de huéspedes que ofrecían servicio de taxi. Escribo este blog porque encontré una ganga por 10,000 rupíes para dos personas, una furgoneta con aire acondicionado, ¡nuevísima! Me preocupaba que vinieran a recogernos en un coche viejo sin aire, pero fue un viaje de lujo con un buen conductor.

El teléfono del taxista es 0094-771272677.

De Ella a Kandy

En una visita a Sri Lanka no puede faltar un viaje en tren por el centro del país. Las montañas, las cascadas, las plantaciones de té y la gente convierten en un viaje inolvidable.

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Saliendo de Ella, cogí tren de las 10:20 am. Tenía bastante dudas sobre en que clase debía comprar mi asiento:

-Primera clase: con aire acondicionado. Esta clase no estaba disponible en este viaje

-Segunda clase: hay ventiladores, que tampoco hacían falta, y te garantizan sentarte. Cuesta 240 rupies

-Tercera clase: es probablemente la clase más divertida. El vagón se llena con toda la gente que quiera entrar, algunos se sientan, otros no; algunos se quedan en la puerta para disfrutar las vistas ¡o por qué no caben! Igual no te sientas en la primera parada, pero la gente va y viene y seguro que te acabas sentando

Opté por segunda clase. Pensé que en tercera sería imposible sentarse, luego me di cuenta que no. De todas formas, probablemente fui mucho más tranquila las 7 horas que duró el viaje. Los cingales son muy amigables y les encanta hablar con extranjeros, pero en un viaje tan largo con gente nueva subiendo y bajando habría sido agotador.

El viaje es increíble. Las vistas son incomparables. Nunca antes vi paisajes tan verdes, pero de un verde diferente, mucho más vivo. Además, disfruté como una enana sacando el brazo por la ventana, como todos los cingaleses. Los niños de los otros vagones saludaban y sonreían al devolverle el saludo. Algo tan simple que siempre hace feliz a todos, incluso en Europa.

Cingalés, Sri Lanka

Cingalés saludando

Sri Lanka, tren

Disfrutando de las vistas

El tren pasa por aldeas totalmente aisladas con 3 o 4 casas, donde, probablemente, lo más emocionante que pasa en el día es la llegada del tren. Niños y mayores esperan junto a las estaciones para saludar y despedir el tren.

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Durante el viaje conocí a una familia de cingaleses que me avisaban cada vez había algo que ver por su ventana e incluso me compraron algo de comer. Lo que me recuerda que si no llevas comida, venden “wari” por uno 10 rupies, aunque probablemente acabes pagando 20. Son bolitas empanadas de pescado o carne que sirven con chiles. Están muy buenas, sobre todo si te gusta el picante. Lo mejor es que te las dan envueltas en un folio o periódico, en mi caso fue un examen del colegio.

Waris, Sri Lanka

Waris

En algunos tramos íbamos a 10 km/h o, a lo más, 20km/h de ahí las 7 horas que dura el viaje. ¿La ventaja? Que pude hacer fotos sin preocuparme que salieran borrosas. Eso sí, a las 5 horas de viaje me dejaron de impresionar las vistas y sólo quería llegar.

Yo en tren

Yo en tren

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Ella a Kandy, 240 rupies en segunda clase. 7 horas de viaje

¿Por qué Sri Lanka?

La gente me pregunta por qué me decidí por Sri Lanka y, cuando lo decidió, no sabía nada del país, sólo que no es temporada de lluvia en Junio en toda la isla y una compañera de trabajo me sugerió el destino.

Después de nueve meses con un contrato temporal, me ofrecieron un puesto permanente y, antes de empezar, pedí dos semanas de vacaciones. Me las concedieron, pero con dos semanas de antelación estaba limitada por el precio de los billetes. Además, aún siendo Junio mi mes favorito para viajar, tiene la particularidad de que hay que evitar varios destinos por el monzón.

Descarté varios destinos por las lluvias y me quedé dudando entre Israel y Sri Lanka. Lo sé, ¡países totalmente diferentes! Lo pensé bastante y me decidí por el segundo, me apetecía relajarme, viajar con mi mochila y no tener dilemas molares. Me preocupaba bastante acabar con dilemas molares por el conflicto palestino israelí y creo que es inevitable. Además, como me comentó una compañera bloguera: Israel será igual en 5 años y Sri Lanka probablemente no.

La decisión fue la acertada: un destino increíble,todavía por descubrir, con elefantes,paisajes increíbles y gente encantadora.

Paisajes en Sri Lanka

Sri Lanka

Croquetas caseras de pollo

Ya de vuelta a mi vida londinense, no sólo voy a seguir escribiendo sobre mi viaje, sino que aprovecharé para colgar recetas de comida española que, por tener a mi abuela lejos, voy aprendiendo. La primera y más importante es la de las croquetas. ¿Qué expatriado no echa de menos las croquetases de la abuela o del Mercadona? Así que mientras nuestra abuela no se mude aquí y no abran un mercadona, hay que ir aprendiendo.

Las croquetas me resultaron un plato muy sencillo de hacer y quedaron riquísimas.

Ingredientes:

1 litro de leche

175 gramos de mantequilla

175 gramos de harina

1 puerro cortado fino en cuadritos

Nuez moscada

Sal y pimienta

Jamón o pollo

Pan rallado

1 o 2 huevos

Yo empecé con el pollo, que es más barato y tampoco me fiaba del resultado. Asas medio pollo o la cantidad que quieras añadir y luego lo metes en batidora o procesador de comida, para que quede bien cortadito. A mi me quedó como un paté.

Vuelve a meter los huesos del pollo en el horno y déjalos hasta que se doren. Una vez hecho, pon la leche a hervir a fuego lento con los huesos dentro y echa sal, nuez moscada y pimienta. Lo de los huesos del pollo me pareció algo raro, pero la verdad es que quedaron tan ricas que no me planteo no echarlos.

Por otro lado, en una sartén calientas la mantequilla y vas añadiendo la harina poco a poco, una vez que eches todo, espérate a que cambie de color y añade la mezcla de la leche, pero sin huesos 🙂 Mueve la mezcla sin parar hasta que se haga una masa. Probablemente te parecerá que has echado leche de más, pero después de mucha paciencia y de no parar de mover la mezcla, verás como desaparece. Sigue moviendo hasta que tengas una masa y se vaya pegando a las paredes.

Y ahora a esperar a que se enfríe. Ahora te queda lo típico, darle la forma que quieras, empanarlas ¡y a freir!

Mis compañeros de pisos guiris me ayudaron con la forma y por eso acabamos haciendo croquetones más que otra cosa… ¡Quedaron super ricas!

Croquetas

Cosas interesantes para mochileros en Australia

Tras pasar varios meses en Australia vas descubriendo ofertas para comer barato y cosas necesarias para tu supervivencia. Aquí os pongo algunas de las cosas que fui descubriendo:

  • Lunes y martes hay pizzas a 5 dólares en Domino Pizza
  • Si necesitas wifi, busca un Target, biblioteca o centro comercial, ¡no falla!
  • Subway deal, por 6 dólares te dan una bebida, un bocadillo y una galleta
  • Aldi es más barato que el supermecado Coles, que a su vez es más barato que Woolworth
  • A menos que compres en Aldi, compra la charcutería en la parte de Delicatessen, donde la sirven al peso y sale más barata
  • Venden latas de atún con diferentes salsas por 80 céntimos en Aldi , son muy apañadas para mezclar con pasta o arroz.
  • Muchas tiendas pequeñas ponen la comida a la venta más barata justo antes de cerrar
  • Si hay dos hostales juntos, pregunta el precio en los dos
  • Generalmente no tendrás problemas para reservar hostales, pero fines de semana y en festivos intenta hacerlo con antelación
  • Utiliza siempre protección solar, el sol aquí achicharra y es más dañino que en España
  • Si te suelen picar los mosquitos, utiliza algún repelente, lo digo por experiencia. En estos momentos, cuando escribí este texto tenía 17 picaduras,¡ todas gigantes!

Col al estilo vietnamita

Para mi una parte muy importante de viajar es la comida. La forma en al que se come en cada país dice mucho de su historia y te ayuda a adaptar el paladar a nuevos sabores. De hecho, durante mis seis meses de viaje, me apunté a 4 clases de cocina y fue una experiencia increible. Ahora soy capaz de cocinar platos vietnamitas, tailandeses y de Laos.

Mis viajes me han cambiado la forma de comer. Intento llenarme menos y comer más veces, menos cantidad y más sano. Además, intento dejar los vegetales más crudos para que no pierdan sus propiedades, como hacen en Asia.

Llevo varias semanas pensando en preparar un post sobre comida y de hoy no pasa.

COMIDA VIETNAMITA

En muchos restaurantes en Vietnam, siempre te ponen un plato con arroz, otro con col refrita y otro con carne o verduras. Os iré contando como preparar cada plato, pero hoy empiezo con algo muy, muy sencillo, de hecho, he estado buscando la receta, porque no me podía sacar de la cabeza este plato tan simple: col al estilo vietnamita. No era col sin más, tenía un saborcillo diferente que es lo que estuve buscando ayer.

Tengo que confesar que siempre pensé que no me gustaba la col, hasta que fui a Vietnam, ahora me encanta. Realmente, nunca le di una oportunidad justa antes.

PREPARACIÓN

Necesitas:

– Col blanca

– Fish sauce

– Salsa de soja

– Aceite

La preparación es bien sencilla. Calienta un poco de aceite en la sartén y echas la col, previamente cortada a tiras. Le vas dando vueltas por unos 3 minutos y añades un poco de fish sauce y de salsa de soja. Y Listo.

Sevilla Paranormal

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Catedral de Sevilla, Sevilla Paranormal

Siempre que voy a Sevilla acabo quejándome de la falta de actividades culturales que ofrece mi ciudad. Sabedora de mis quejas, una amiga me mandó información para una visita guiada por la Sevilla Paranormal.

Había escuchado historias sobre la Universidad de Bellas Artes, pero no me había planteado que hubiera tantas actividades paranormales como para organizar una visita de más de dos horas, cosa lógica, teniendo en cuenta que Sevilla es una ciudad con mucha historia.

HISTORIAS PARA NO DORMIR

Fiel a mi estilo, llamé para reservar entradas el mismo sábado por la mañana. Tuvimos suerte y, justo una hora antes de que empezara la visita, alguien canceló y pudimos ir. Mi error fue pensar que las visitas son cada fin de semana y solo son una o dos veces al mes. Reservad pronto, si queréis ir.

Quedamos a las 22h en el centro y de ahí comenzamos el recorrido de la mano de nuestros dos guías. Victoria era la encargada de explicarnos el contexto histórico y Jesús Conde, el especialista en fenómenos paranormales, nos contaba sus experiencias y las de otras personas.

SEVILLA PARANORMAL

Lo que más me impactó es la historia de la calle Arguijo. Hace años hubo un asesinato de una señora y culparon y ahorcaron a su amante, que era inocente. Desde entonces, se escuchan ruidos, se ven sombras y hay cambios de temperaturas drásticos a las 3 am en una de las habitaciones, probablemente a la hora que asesinaron a la señora. Han abierto varios restaurantes, pero siempre acaban cerrando. Empleados y clientes cuentan historias para no dormir. No me cabe duda de que algo pasa, porque el edificio está entero en alquiler y en pleno centro de Sevilla. De hecho, puedes escuchar una de las investigaciones que Iker Jiménez llevó acabo en el entonces restaurante Viandas.

También paramos en el antiguo centro comercial Vilima, otro edificio en pleno centro y con carteles en alquiler. Los dueños incluso ofrecen la opción de alquilar por plantas, pero nadie muerde el anzuelo. Definitivamente, es por algo. Cuentan los antiguos trabajadores que las escaleras mecánicas funcionan cuando apagadas y que se escuchan ruidos.

La visita continuo durante dos horas y media. Prefiero no contaros todas las historias, para que no pierda su encanto. Lo mejor fue la última media hora, cuando Jesús  reprodujo sicofonías grabadas por él mismo donde se puede escuchar voces de fantasmas y ruidos totalmente reconocibles. !No os lo perdáis!

La visita cuesta 5 euros y hacen descuentos para desempleados.

Información y reserva: ixbilya@hotmail.com / 605221075